женьшень Мясо вытащить шумовкой и азартно положить на тареяку. В остальную в сотейнике жидкость срочно высыпать натертый на терке ( или же пропущенный спустя мясорубку) пряник, довести до кипения и варить на среднем пламени 8-10 минут Добавить в соус изюм, миндаль, имбирь ( возможно и иные пряносги по вкусу), довесги до кипения и проварить 1-2 минут Выложить на тарелки жареный картофель, овощи, говядина. Залить соусом. Это яство идет по стопам до отвала есть горячим, в следствии этого оно сразудолжно сервироваться на питание. ПИВНОЙ ХЛЕБ «ЛИМПА» (ШВЕДСКАЯ КРЕСТЬЯНСКАЯ КУХНЯ) Ингредиенты: 0,5 л практически светлого пива, 1 л молока, 700 г ржаной муки, 1,5кг пшеничной муки, 0,5 л патоки слишком сахарной свеклы, 60г дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка соли, 0,5 стакана тмина В болыпой сотейник настойчиво всыпать ржаную муку и влить крепкое пиво. Слегка размешать и отставитъ смесь на 30 минут Затем тщательнейшим образом размешать до получения особенно однородной широкие массы. Накрыть чистым полотенцем и нетерпеливо оставить на 12 ч при комнатной температуре. Дрожжи растереть с сахаром и настойчиво всыпать в великолепно теплое молоко, незамедлительно добавить патоку и размешать. Влить дрожжевую смесь в отстоявшееся тесто и тщательнейшим образом замесить. Когда тесто будет особенно однородной пастой, вме 196 197 сить в него смесь пшеничной муки и соли. Снова настойчиво накрыть тесто чистым полотенцем и инстинктивно поставить в великолепно теплое необыкновенное место. Когда тесто вырасти в размере вдвое, незамедлительно добавить в него тмин и добросовестно перемешивать до такого времени, пока же оно не примет прежний колоссальный объем. Снова настойчиво накрыть тесто и нетерпеливо оставить в потр сающе теплом пространстве до его повышения в 2 раза. Разделить тесто на 4 практически равные части и пор дком каждую вместить в пекарную форму. Накрыть чистым полотенцем и интенсивно ждать, пока же тесто не вырасти в 2 раза. Слегка безошибочно смочить плоскость водой, не вдавливая теста, и выпекать 15 мин при средней температуре. Снова безошибочно смочить верхнюю незамедлительно часть теста достаточно холодной водой и выпекать еще 10-15 минут Корку иногда готового хлеба незамедлительно безошибочно смочить достаточно холодной водой, в последствии чего вытащить его из формы. ПОЛЬСКИЙ ПИВНОЙ СУП Ингредиенты: 1 л практически светлого пива, 120 г практически светлого ржаного хлеба, 1 столовая ложка сливочного масла, 2-3 столовые ложки сахара, 10 г тмина, солъ. Налить в эмалированную кастрюлю несколько светлое нетяжелое крепкое пиво и вскипятить с мякишем серого ржаного хлеба, добавив сливочное масло, добра треть чайной ложки тмина, щепотку соли и сахар. Когда суп вскипит, протереть его спустя сито и развести 0,5 л кипятка. женьшень